Un peu bar, un peu caviste Du vin naturel bio vegan De la bière artisanale et locale Du thé bio !
Sur place ou sur notre boutique en ligne
Comment
Je vous propose une gamme de vins, thés et bières goûtés avec plaisir et passion et sélectionnés pour que le plaisir soit intense, décontracté et décomplexé. Une offre au juste prix en accord avec les producteurs et le respect de leur travail. Mon projet est unique car je suis un consommateur passionné qui ne se retrouve pas dans le marché actuel. Un consommateur qui pense que l’on peut proposer quelque chose de différent sans se sentir différent. C’est pourquoi je veux partager mes valeurs avec vous. Une approche originale s’adressant à ceux qui ont en commun l’envie d’être ensemble ou de partir à la découverte de l’autre. De nos différences de nos points communs, de ce qui nous rassemble. Une offre végétale, locale autant qu’il se peut, toujours garantie sans adjuvants, ayant subi le minimum de transformation pour rester proche de la terre et de notre environnement. Mes valeurs c’est aussi un projet, celui d’ouvrir un lieu convivial dédié au végétal où nous pourrons tous ensemble boire manger, échanger rire et créer un vrai tissu social. Véritable lieu d’échange pour ceux qui vivent au naturel et au végétal avec des ateliers de cuisine de zythologie et de brassage, d’œnologie ainsi que ce que vous y apporterez. Et la création d'un vignoble de 10 ares d’environ 450 pieds de vigne du côté d’Harmignies dans le Hainaut en viticulture naturelle.
Pourquoi
“Low impact for a lot of pleasure” voici en deux mots un résumé de ma démarche. Un concept qui s’appuie sur un système différent. Pleinement naturel et sain, basé sur les produits de la terre et du soleil. Avec un œil sur notre santé et celle de notre planète. Rejoignons-nous dans un univers convivial pour manger et boire. Parce que j’ai, moi-même, du mal à me retrouver dans l’offre actuelle. Difficulté à dénicher le produit recherché, analyse des étiquettes, manque de traçabilité et souvent … déception. Parce qu’il est important de recevoir un conseil personnalisé, mais aussi de se retrouver pour un instant de partage en toute simplicité, et remettre le festif et le qualitatif au centre de nos préoccupations. Ceci c’est mon ADN !